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【管理栄養士より】

202055() は旬の食材を取り入れた「端午の節句メニュー」でした。

 ★ちらし寿司 

 ★金目鯛の西京焼き  

 ★アスパラのおかか和え

 ★すまし汁(筍・花麩・ワカメ)

 ★柏餅風ようかん

 

 

ちらし寿司は、定番の人気メニューです。皆さん、あっという間に完食されていました。

お餅は出せませんが入所者の皆様から「甘いもの」「ようかん」のリクエストが多いため端午の節句ということで白あんと抹茶あんの水羊羹で色を似せて柏餅風にしました。